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VantagePoint for T&S Brass
media@tsbrass.comHacer más con menos suele ser el mantra de los restaurantes de hoy en día. A la hora de diseñar cocinas más pequeñas, los asesores no deben pasar por alto algunos de los "pequeños detalles" que pueden marcar una gran diferencia en la eficiencia del espacio y la mano de obra.
La escasez de agua y las preocupaciones económicas han llevado a muchas instalaciones a adoptar un nuevo enfoque sobre el uso del agua como parte de un plan general de sostenibilidad. David Scelsi habla con PHC News sobre 3 formas sencillas de priorizar y aumentar la eficiencia.