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La sala si arricchisce di nuovi concetti, tra cui un ristorante halal e il primo bar a servizio completo del campus, pur conservando gli elementi tradizionali. I lavori di ristrutturazione includono rubinetti T&S Brass.
L'unità di prelavaggio non è il pezzo più appariscente di una cucina e molti non ci pensano due volte. Ma l'unità di prelavaggio può avere un impatto significativo sui profitti di un'azienda.
Per celebrare le organizzazioni che promuovono il settore delle attrezzature e delle forniture per la ristorazione, la newsletter First Thing di FEDA mette in evidenza le aziende associate. T&S Brass è un'azienda di 74 anni che produce rubinetti, raccordi e prodotti speciali per il mercato della ristorazione.
Oggi i ristoranti sono molto attenti alla salute e all'igiene, il che include la cura degli impianti idraulici. Si tratta di strumenti fondamentali per l'igiene, ma possono anche rappresentare una sfida in quanto superfici che vengono toccate di frequente. Ecco alcuni modi per aiutarli.