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VantagePoint for T&S Brass
media@tsbrass.comFare di più con meno è spesso il mantra dei ristoranti di oggi. Quando si progettano cucine di dimensioni ridotte, i consulenti non dovrebbero trascurare alcune "piccole cose" che possono fare una grande differenza in termini di spazio e di efficienza del lavoro.
La scarsità d'acqua e le preoccupazioni economiche hanno indotto molte strutture ad adottare una nuova attenzione all'uso dell'acqua come parte di un piano generale di sostenibilità. David Scelsi parla con PHC News di 3 semplici modi per stabilire le priorità e aumentare l'efficienza.